腌虾的家常做法，腌虾的家常做法大全

大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释
，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题
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本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料 ：对虾250g

辅料
：糖适量、盐适量 、家常白酒适量
、做法醋适量 、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量
、家常姜适量、做法蒜适量
、辣椒适量、八角适量 
、桂皮适量、花椒适量

步骤一
：对虾洗净 ，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中 。

步骤三  ：把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮
，花椒放入
。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒 。

步骤六：倒入老抽  。

步骤七
：放盐，糖。

步骤八 ：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九 ：密封 ，放入冰箱
，腌制1天。

步骤十：腌制好了  。

步骤十一
 ：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1、食材 ：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒 、椒盐 、生粉 、花生油适量
。

2
、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀 ，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。

3 、接着来腌制一下大虾 ，放入一点姜丝  、少许的料酒，把大虾搅拌均匀 ，腌制10分钟左右。

4 、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开
 ，把大蒜剁成末备用
。

5 、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉 
，把它搅拌均匀放一边备用。

6 、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后 ，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香 ，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

9 、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤 、高度白酒适量 、料酒1勺 、蚝油多半勺 、白糖1勺、韩式辣酱多半勺 、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1 、虾洗净，用高度白酒腌制片刻 ，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净
。

步骤2
、开背，去虾线，剪掉虾须
，虾枪 。

步骤3 、依次加入所有的调料和配料，抓匀 。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后 ，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃
，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳 。一定要试试。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。

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